Projekt

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PFLEGEN & WOHNEN HAMBURG CATERING

Die Speisenmanufaktur wurde im Jahr 2013 als zentrale Produktionsküche von PFLEGEN&WOHNEN in Betrieb genommen. Von hier aus werden alle 13 Einrichtungen von PFLEGEN&WOHNEN mit Mittagessen im Cook&Chill-Verfahren beliefert. Damit wird sichergestellt, dass alle Einrichtungen von PFLEGEN&WOHNEN die gleiche Auswahl und Qualität anbieten können. Moderne und effiziente Kochgeräte sorgen für einen reibungslosen Betrieb. Die Küche hat eine Kapazität von 6.000 Mahlzeiten täglich. Die Speisenmanufaktur hat seit April 2016 die EU-Zulassung und kann somit auch externe Kunden in größeren Mengen beliefern. Hierzu zählen aktuell Krankenhäuser und Flüchtlingsunterkünfte.

Träger Informationen
Trägername: PFLEGEN & WOHNEN HAMBURG GmbH
Trägerart: Privat
Kontakt Information
Anschrift:
Holstenkamp 119, 22525 Hamburg Deutschland
Projekt Informationen
Teilnahme Datum: November 2015
Mitarbeiter: 40